作为一个男人，酒桌应酬早已成了避免不了的事。不管是求人办事还是请客吃饭，都离不开酒桌。

仿佛是约定俗成：上了酒桌便都是兄弟。酒桌上都秉持着“感情深，一口闷”，酒是一杯接一杯，可劲的喝。

酒喝美了，感情就到位了，大事小事，也都好办了。

当下喝的是挺爽，可第二天醒来，就感觉世界好像颠倒了，头昏脑涨。很多人的第一反应是手按压头，想着缓解这种头疼感。

单靠这样的动作定是缓解不了多少的。还有人会选择喝喝蜂蜜水，毕竟这是缓解宿醉头疼最常用的方法。

但若是去请教一些老酒鬼：酒喝多了第二天头疼怎么弄？

他们会回复你说：多喝点。这是为啥？明明就是因为酒喝多了才会头疼，怎么还让再喝点酒，不是会更加头疼吗？

▶喝的这叫什么酒？

宿醉第二天醒来喝的这个酒叫做回魂酒。头一天喝多了，第二天起来继续喝一点，透一透，这就叫做回魂酒。原理有点类似于以毒攻毒。

▶回魂酒真的能解酒吗？有无科学依据？

回魂酒确实能解酒，是有着科学依据的。

人体解酒主要靠的是两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。喝酒的时候会激发这两种酶工作，分解酒精。如果停止喝酒，这两种酶会处于休眠状态。

第一天喝醉，是因为体内的酶用了一部分，剩余的量不够消解体内的酒精，所以就出现了喝醉的情况。

到了第二天，身体里面还残余着很多酒精，这时候稍微喝点酒，可以把身体里的两种酶激发出来，当酶出来之后，就会把体内残留的酒精代谢掉。

所以这回魂酒喝完之后会感觉舒服很多，整个人是一个透的转态，不会觉得肩膀特别沉、特别压，会感到非常通透。

▶切记回魂酒不可多喝

虽说“人生没有回头路，但有回魂酒”。

但极其重要的一点是，一定要控制好喝的量，不可多喝，连续宿醉对身体有着不小的伤害。

▶头疼感需从根源上解决

回魂酒虽有效果，但天天喝酒也是不合适的。需要从根源上解决问题。

喝酒的这种上头感，主要是因为：酒精、杂醇油、醛类物质、香精香料。

某些低端酒会因为原料或是工艺的问题，造成杂醇油超标。而杂醇油会使脑部血管收缩，从而产生头疼。

若是过量的乙醇被吸收，同样会给身体带来上头感。香精香料比例若不协调，也会带来上头感。

这说明想减少这种上头感，喝酒还是要喝纯粮酒，里面有的只是粮食、水。一定不能碰劣质酒精酒。

说到这，正好教教大家如何辨别粮食酒和酒精勾兑酒。

一是看原料表。

选择只有粮食和水的，千万不要碰有“食用香料”等字样的，都是勾兑酒。

二是看生产执行标准号。

GB/T20821、GB/T20822的，不要选，这是勾兑酒的标配。

三是通过酒花辨别。

酒花均匀且消失的慢，是粮食酒，酒花密集上翻、消失的快的，则是酒精勾兑酒。

而纯粮酒中，酱酒是不错的选择。其要经过“三高两长”的复杂工艺，更要历经多年窖藏陈放，喝着更放心。

比如说下面这款酱酒。其酒厂历史悠久，有着经典的茅味，虽宣传不多，但自身酒质过关，在当地有着不错的口碑，有不少酒腻子把它当口粮酒喝。

风云酱父 封藏

这款酱酒是酱香之父”李兴发唯一的儿子——李长寿先生酿造的。

任职茅台厂厂长期间，李兴发带领团队，花了多年，发现了三大酱酒的典型体，推动科学勾兑的问世，大大提高了茅酒酒质的稳定程度，促进了茅台厂的进一步发展。

李长寿从小跟随父亲学习酿酒知识，酿酒技术也相当了得。此酒所用坤沙工艺跟别的酱酒有着非常不同的地方。

红缨子高粱所酿的坤沙基酒经过5年窖藏，再加入李兴发留下的12年老酒勾调，所用勾调法是李氏茅酒勾调法。

它的酒色微黄，闻着粮食香、陈酒特有的香味很浓郁。

喝着酱香十分明显，爽口不辣，不呛喉，刺激感微乎甚微，中段窖香中还掺杂着花果香，有着浓重的茅酒经典风味，非常不错的一款酒。